Zły stan odżywienia w chorobie nowotworowej: zapobieganie

Choroba nowotworowa bardzo często wiąże się z niedoborem składników energetycznych (węglowodanów i tłuszczów) oraz regulujących (białek, witamin, minerałów), czego skutkiem są niezamierzona utrata wagi i osłabienie organizmu. Jest to sytuacja niebezpieczna dla pacjenta dowiedziono bowiem, że osoby źle odżywione gorzej reagują na leczenie mające na celu zniszczenie nowotworu. Są też bardziej narażone na infekcje i powikłania pooperacyjne. Dlatego niezwykle ważne jest, aby zapobiegać pogorszeniu się stanu odżywienia pacjenta.

Wskazówki żywieniowe w żywieniu chorych

Jakie produkty wybierać?
Stan odżywienia pacjenta można poprawić, regularnie podając mu 5-6 mniejszych posiłków zamiast 3 większych. Należy też zwrócić uwagę na ich jakość. Ważne, by na talerzu chorego znalazły się produkty o wysokiej zawartości białka, czyli m.in. chude mięso, nabiał, jaja, ryby, tofu. Ponadto konieczne są składniki wysokokaloryczne, takie jak oleje roślinne, nasiona, pełne mleko i jego przetwory. Warto przygotowywać chorym dania, które szczególnie lubią, a także zostawiać przekąski, po które będą mogli sięgnąć, gdy tylko będą mieli na nie ochotę.

Jak gotować i podawać?
Z technik kulinarnych należy wybierać gotowanie i duszenie. Nie zaleca się smażenia, gdyż ciężkie i tłuste dania mogą przyczynić się do pojawienia się lub pogłębienia dolegliwości gastrycznych. Zwiększające kaloryczność produkty – masło, oleje, śmietany - należy dodawać do gotowych potraw. Należy dbać o to, by były one aromatyczne i estetycznie podane. Konieczne jest również zapewnienie choremu miłej atmosfery podczas spożywania posiłku.

Jakie płyny podawać pacjentowi?
Bogate pod względem odżywczym napoje (świeże soki i koktajle mleczne) zaleca się pić pomiędzy posiłkami. Picie w trakcie jedzenia przyczynia się bowiem do szybszego odczuwania pełności w żołądku oraz rozcieńczania soków trawiennych.

Żywienie medyczne w nowotworach
Jeśli pacjent cierpi na utrzymujący się brak apetytu i je bardzo mało, klasyczna dieta nie jest w stanie zaspokoić zapotrzebowania jego organizmu na składniki odżywcze. W takim wypadku należy uzupełnić ją specjalnymi preparatami odżywczymi Nutridrink Protein. Są to produkty wysokobiałkowe i wysokoenergetyczne, opracowane specjalnie, by żywieniowo wspomóc chorych na nowotwory. Dostarczają dużej porcji energii i białka w małej objętości. Mogą stanowić samodzielny, pełnowartościowy posiłek ale poleca się spożywać je pomiędzy posiłkami jak uzupełnienie całodziennego wyżywienia chorego. Warto je także stosować jako dodatek do potraw, co doskonale podnosi ich wartość odżywczą i urozmaica jadłospis pacjenta.

O pomoc w optymalnym skomponowaniu diety można również poprosić specjalistę dietetyka, który dokładnie oceni zapotrzebowanie pacjenta na składniki odżywcze i zaproponuje odpowiednie żywienie. W razie konieczności warto też zgłosić się do lekarza, który przepisze leki na apetyt.